《随遇而安》 [2]
，便一口答应。谁知酒楼开张一个月，除开始几天生意还好，后来竟是每况愈下。眼看入不敷出，莫说半年，估计几个月也撑不下去了。说到伤心处，许青彦险些掉下泪来。
经营之道
看到他愁苦的样子，心中有些不忍。“许兄，其实你若想酒楼生意好，也并不难。”他的眼中忽然闪出一点希望，“愿闻其详。”他眼光熠熠的看着我，好像我是救世主一样。“许兄酒楼所处之地，乃本城最繁华之所，从外面看酒楼亦是极好，其实占着很大优势。”我顿了顿，“我认为只是许兄这酒楼未能定位好，你对客人的层次该有清楚的定位，你想将酒楼定位于级别较高的酒楼，还是服务一般大众的？想清楚这层，其他的措施当服务于特定的客人。”其实这个酒楼最大的问题就是定位不明，解决这个问题，便是以前见过的最简单的案例，净利降低或者为负，必然应该从两个方面考虑，一是收入，而是成本，收入由价位和客人数量决定，成本则分固定成本和可变成本。对这个酒楼我认为是该定位高端市场，一系列的公司策略，营销手段都应围绕这个客户群体服务，包括菜色服务质量，内部装潢。至于成本，进货质量是不能降的，但可以从货源，简化流程节约成本。此外，营销对这家酒楼尤其重要，打出商誉，须一系列营销手段。
简单的说了酒楼经营的思路，许青彦听的两眼放光。他抓着我的手，“听君一席话，剩读十年书啊，原来这经营之道，竟如此深奥。这……这……”我不动声色的把手抽回，其实这也并不深奥，毕竟西方几百年商业理论实践得出来的，又其实几百几千年前这些小小生意人所能全部想到的。“不过，许兄，恕我直言，你为人单纯直率，生意上需要果敢强劲一点，我建议许兄找一个信得过的人协助你管理酒楼为好。”我看了看窗外，“天色已黑，裴某要告辞了。”
他返过神，面露焦急之色。“裴兄，请留步！”他急急的说，又转过头去，“虎子，这位裴公子的饭记在我的帐下。”，回过头，他脸又一红，“许某有一个不情之请，不知……” “你想让我帮你管理酒楼？”“是……”
这到对我有些意外。我想了想，反正这些日子逛街都逛的有些闷了，倒不如找些事情做做也无妨。
“三月之内，我定让许兄的酒楼生意兴隆，只是我做什么，许兄不要多加干涉，三月之后，超过你父亲给你所定的半年净利的部分，我抽一成，许兄意下如何？”其实这一成于我到并不重要，只是与这位许青彦非亲非故，我也不需要免费打工。加上过去咨询公司动辄3个月的项目收客户几百万甚至上千万美金，我这盈利部分的一成也算不得什么。又想起不知何时说不定冰块男会将我扫地出门，有些钱也有个万全，想到此，心里那种莫名的感觉又涌了出来。
“一言为定！”许青彦两眼都是希望， “那好，我明日再过来，就此告辞。谢过许兄的饭了。”我说完，便和小圆离开了。
回到家，夕阳在天边，晚霞将整片天染成红色。小圆眼里都是崇拜，一直不停的说：“小姐，我不知道你这么厉害啊！”
我只是笑笑，看着远处的彩霞，竟然移不开眼睛，脑中思绪万千。
新的项目
在我的营销策略下，酒楼的生意很快好转起来。一个月之后，帐下已有一定的盈余。帮许青彦的酒楼没有让我很忙，毕竟这是以前见过的最容易的项目，做起来得心应手。许青彦虽然看起来一副书呆子的样子，人倒很聪明，也很好学。向我请教每一个方案的时候，总是两眼放光。我知道他对经商产生了极浓厚的兴趣，而他看着我的眼光也越来越崇拜。看着他，仿佛看到了以前我的弟弟，每次我给他讲功课的时候，讲我所见所闻的时候，他的眼睛里也是闪着这样的光。久而久之，许青彦在我的眼里俨然成了我的弟弟，我对他也是很耐心的讲解我每一步的用意，两个月后，他也时常可以猜出我策略是为何故，也竟然可以提些不错的建议。酒楼生意大好，盈利也早已超出青彦的父亲给他设定的经营目标。他会很感激的说：“裴兄，幸好有你，家父对我另眼相看了。”听到这句话，我便非常高兴，为青彦终于能够去做自己想做的事了。
夏天很快到了，各种水果也渐渐多了起来，我做了一个简易榨汁机，因为实在怀念西瓜汁的味道。管家来得更加频繁，因为总是有水果汁可以喝。最近几次，他却总是很愁眉不展的样子， 我笑他，“怎么心事重重的？莫非有心上人了？”。他脸一红，“哪里,夫人又取笑我。”“还是不要叫我夫人了吧。你如此犯愁，究竟为何呢？”大概他也抑郁很久，便说了实话。“其实是生意上的事。最近有几家新的布庄，布价总是比我们低一些，抢了我们不少的生意。你也知道，我们的那些上等布匹进价就贵，价格也压不下来，这样下来，几个大的买家竟转到那些布庄去了。看着这么多店铺，客人越来越少，这每日工钱店铺银子花费不少，进帐的越来越少，公子心里急啊，我也连带着着急，也没有个办法。”
前些日子就感慨布庄的生意竞争激烈，不甚好做，果然如此。这又是典型的竞争者进入，降价打价格战的例子。以前这样的项目做的倒是不少，但这涉及竞争对手，行业情况的案例显然要比酒楼的复杂责的多。古时没有现代那些行业报告，自然也不易去和客户，商家，竞争对手做面谈。想到冰块男，心里那种奇怪的感觉又出来了。帮他一次吧，算为柳小姐逼婚做补偿，心里这样告诉自己，虽然想到帮他意味着让他布庄生意做的更好，也意味着他会更早的赶我出萧家的大门。离开这里？想到这层，心里一片茫然。
我喝了口西瓜汁，不动声色的说：“其实这个问题说起来也简单，我倒是有办法让萧家布庄把生意抢回来，也能让萧家布庄生意做得更好。”管家眼睛亮了起来，有时候，他看起来好像许青彦。“真的？怎样做？”。
我想了一下，“你也知道，生意上的事，不是一日两日的问题，也不是一个两个点子便能做好的。我要做的，是一整套的布局，要三四个月方能看出成效的。”管家连连点头，“这个我明白的”。“还有”，我又轻轻喝了一口西瓜汁，“我不想让你家萧公子知道这是我的主意。你……就说是你想出来的主意吧。”“啊？”他愣住了，脸上露出犹豫的神色，“夫人，你为何……”。“对这点我坚持，如果你保证不了的话，之前的话，当我没说好了。” “好，我答应你。”管家的脸上露出坚定。“好，我要先想想，你明日此时过来，我和你说第一步该如何。别忘记你的承诺。”
我仿佛又回到了做管理咨询的日子，脑中所想的都是项目，列出分析架构，再逐点改进，我要回想一下曾经类似的项目是如何做的。外面繁星满天，夜已深沉，我仍在昏暗的烛光下边想边写。这是我平生第一个不收任何报酬的项目，却是最认真的一个。
忙碌
接下来的日子变的异常忙碌，有时候感觉自己回到了从前，回到了做项目时天天工作到深夜的日子。连续几个月，我白天奔波于各个布庄之间做市场调研，晚上挑灯写经营方案。有时候特别怀念有电脑做powerpoint为客户做演示，而现在只有一管毛笔，几沓白纸。萧家布庄生意做的不错，但是可以更好。这几个月，我要求管家按照我的思路建议对布庄整体经营进行改善。首先，从客户角度，区分高端市场和中端市场，用不同品牌推出。高端布匹决不能降价，反而要通过大规模营销，增进客户关系，扩大品质知名度维持品牌，低端布匹，尽力节省成本，萧家布庄实力雄厚，在中端市场拼价格也有优势；其次，从布庄本身来讲，更深入挖掘其内在优势，对布匹式样品质不断创新；此外，从竞争对手角度，分析对比在supply chain各环节优劣势，扬长避短。布庄生意可以不必局限于布匹，成衣销售利润更高，可以尝试增加产品种类。一个公司的优势，或产品创新，或成本低廉，或有较强的客户关系。我所让管家做的，就是从三个方面根据布庄自身优势全面改进。
管家变得比我更加忙碌，一方面要理解我对他所讲，看的懂我画的结构框架图并熟读我写的策略规划，另一方面，又要和冰块男交流探讨。“夫人，你可苦了我了，每次公子问我深入一些，我只好说容我想想，再来找你。公子越来越开始怀疑我，他认为必有高才，是我不愿举荐。”“天顺，你不是想帮你家公子么，那么就不要抱怨了。”天顺是管家的名字，跟萧家的姓。冰块男的确是个人才，管家和冰块男探讨我的经营思路，他会举一反三，反而是管家经常被他问到哑口无言，只好说想想再说。和许青彦相比，冰块男的确很有经商的天分。他的这些问题，有时候我也要想上一想，如此反复，更有做管理咨询时候和项目同事共同分析，解决问题的感觉，心里不知不觉有种英雄惺惺相惜之情，对他也多了几分佩服。只是我与他，若在商场可成值得尊敬的竞争对手，可成合作无间的伙伴，私下里也可成默契的知己，只是现在的关系，却如此不伦不类，只能让我感慨苦笑。
几个月一晃而过，再出门的时候，已经看到萧家布庄大致按照我的经营思路做了改变，生意大好，更比以往兴隆了很多。有些新的服务，竟是我都未曾想到的，很有创意，大概是冰块男的主意。后来闲的时候，也会去酒楼转转，看看许青彦。许青彦在他的酒楼里特别为我留了一个单间，在二楼，位置极好。我对他说如此太过浪费，这样好的位置该用来赚钱的，可他却坚持如此，“如此一来，裴大哥才会时常来看我。裴大哥，这么久以来，你为何不肯让我去你家拜访一下呢？”我总是会用各种理由搪塞过去。许青彦在尝到经商的乐趣后，告诉我他决定不再进京赶考，考取功名。为此我劝了他几次，他却从不肯听。我心里有些不安，不知道是帮了他还是害了他。
“裴大哥，最近父亲带我见识了许多商界才俊，方知人外有人。你晓得我见到了谁？我见到了最近被称为商界传奇的萧路恒。萧家布庄你一定听说过罢。最近萧家布庄一改经营风格，生意极好，连父亲都说萧公子是个人才呢。我也同他们讲我有一个裴大哥也很不得了，几个月就帮我把酒楼生意做的那么好，很多人都想见到你呢。”
听到萧路恒的名字，笑容凝固在我的脸上。我收起笑，严肃的对许青彦说：“青彦，我帮你的事只在你我之间，以后切莫讲与他人。你要经商，便要建立你的声名。在外面，酒楼的生意就是你做的。”他大概没有看到我这样严肃的样子，有点惶恐，我接着说，“此外，我不想见任何你说的商业才俊，如果你不经我同意擅自带任何人见我，我再不踏入这酒楼一步。”
许青彦张大了嘴，想说什么
经营之道
看到他愁苦的样子，心中有些不忍。“许兄，其实你若想酒楼生意好，也并不难。”他的眼中忽然闪出一点希望，“愿闻其详。”他眼光熠熠的看着我，好像我是救世主一样。“许兄酒楼所处之地，乃本城最繁华之所，从外面看酒楼亦是极好，其实占着很大优势。”我顿了顿，“我认为只是许兄这酒楼未能定位好，你对客人的层次该有清楚的定位，你想将酒楼定位于级别较高的酒楼，还是服务一般大众的？想清楚这层，其他的措施当服务于特定的客人。”其实这个酒楼最大的问题就是定位不明，解决这个问题，便是以前见过的最简单的案例，净利降低或者为负，必然应该从两个方面考虑，一是收入，而是成本，收入由价位和客人数量决定，成本则分固定成本和可变成本。对这个酒楼我认为是该定位高端市场，一系列的公司策略，营销手段都应围绕这个客户群体服务，包括菜色服务质量，内部装潢。至于成本，进货质量是不能降的，但可以从货源，简化流程节约成本。此外，营销对这家酒楼尤其重要，打出商誉，须一系列营销手段。
简单的说了酒楼经营的思路，许青彦听的两眼放光。他抓着我的手，“听君一席话，剩读十年书啊，原来这经营之道，竟如此深奥。这……这……”我不动声色的把手抽回，其实这也并不深奥，毕竟西方几百年商业理论实践得出来的，又其实几百几千年前这些小小生意人所能全部想到的。“不过，许兄，恕我直言，你为人单纯直率，生意上需要果敢强劲一点，我建议许兄找一个信得过的人协助你管理酒楼为好。”我看了看窗外，“天色已黑，裴某要告辞了。”
他返过神，面露焦急之色。“裴兄，请留步！”他急急的说，又转过头去，“虎子，这位裴公子的饭记在我的帐下。”，回过头，他脸又一红，“许某有一个不情之请，不知……” “你想让我帮你管理酒楼？”“是……”
这到对我有些意外。我想了想，反正这些日子逛街都逛的有些闷了，倒不如找些事情做做也无妨。
“三月之内，我定让许兄的酒楼生意兴隆，只是我做什么，许兄不要多加干涉，三月之后，超过你父亲给你所定的半年净利的部分，我抽一成，许兄意下如何？”其实这一成于我到并不重要，只是与这位许青彦非亲非故，我也不需要免费打工。加上过去咨询公司动辄3个月的项目收客户几百万甚至上千万美金，我这盈利部分的一成也算不得什么。又想起不知何时说不定冰块男会将我扫地出门，有些钱也有个万全，想到此，心里那种莫名的感觉又涌了出来。
“一言为定！”许青彦两眼都是希望， “那好，我明日再过来，就此告辞。谢过许兄的饭了。”我说完，便和小圆离开了。
回到家，夕阳在天边，晚霞将整片天染成红色。小圆眼里都是崇拜，一直不停的说：“小姐，我不知道你这么厉害啊！”
我只是笑笑，看着远处的彩霞，竟然移不开眼睛，脑中思绪万千。
新的项目
在我的营销策略下，酒楼的生意很快好转起来。一个月之后，帐下已有一定的盈余。帮许青彦的酒楼没有让我很忙，毕竟这是以前见过的最容易的项目，做起来得心应手。许青彦虽然看起来一副书呆子的样子，人倒很聪明，也很好学。向我请教每一个方案的时候，总是两眼放光。我知道他对经商产生了极浓厚的兴趣，而他看着我的眼光也越来越崇拜。看着他，仿佛看到了以前我的弟弟，每次我给他讲功课的时候，讲我所见所闻的时候，他的眼睛里也是闪着这样的光。久而久之，许青彦在我的眼里俨然成了我的弟弟，我对他也是很耐心的讲解我每一步的用意，两个月后，他也时常可以猜出我策略是为何故，也竟然可以提些不错的建议。酒楼生意大好，盈利也早已超出青彦的父亲给他设定的经营目标。他会很感激的说：“裴兄，幸好有你，家父对我另眼相看了。”听到这句话，我便非常高兴，为青彦终于能够去做自己想做的事了。
夏天很快到了，各种水果也渐渐多了起来，我做了一个简易榨汁机，因为实在怀念西瓜汁的味道。管家来得更加频繁，因为总是有水果汁可以喝。最近几次，他却总是很愁眉不展的样子， 我笑他，“怎么心事重重的？莫非有心上人了？”。他脸一红，“哪里,夫人又取笑我。”“还是不要叫我夫人了吧。你如此犯愁，究竟为何呢？”大概他也抑郁很久，便说了实话。“其实是生意上的事。最近有几家新的布庄，布价总是比我们低一些，抢了我们不少的生意。你也知道，我们的那些上等布匹进价就贵，价格也压不下来，这样下来，几个大的买家竟转到那些布庄去了。看着这么多店铺，客人越来越少，这每日工钱店铺银子花费不少，进帐的越来越少，公子心里急啊，我也连带着着急，也没有个办法。”
前些日子就感慨布庄的生意竞争激烈，不甚好做，果然如此。这又是典型的竞争者进入，降价打价格战的例子。以前这样的项目做的倒是不少，但这涉及竞争对手，行业情况的案例显然要比酒楼的复杂责的多。古时没有现代那些行业报告，自然也不易去和客户，商家，竞争对手做面谈。想到冰块男，心里那种奇怪的感觉又出来了。帮他一次吧，算为柳小姐逼婚做补偿，心里这样告诉自己，虽然想到帮他意味着让他布庄生意做的更好，也意味着他会更早的赶我出萧家的大门。离开这里？想到这层，心里一片茫然。
我喝了口西瓜汁，不动声色的说：“其实这个问题说起来也简单，我倒是有办法让萧家布庄把生意抢回来，也能让萧家布庄生意做得更好。”管家眼睛亮了起来，有时候，他看起来好像许青彦。“真的？怎样做？”。
我想了一下，“你也知道，生意上的事，不是一日两日的问题，也不是一个两个点子便能做好的。我要做的，是一整套的布局，要三四个月方能看出成效的。”管家连连点头，“这个我明白的”。“还有”，我又轻轻喝了一口西瓜汁，“我不想让你家萧公子知道这是我的主意。你……就说是你想出来的主意吧。”“啊？”他愣住了，脸上露出犹豫的神色，“夫人，你为何……”。“对这点我坚持，如果你保证不了的话，之前的话，当我没说好了。” “好，我答应你。”管家的脸上露出坚定。“好，我要先想想，你明日此时过来，我和你说第一步该如何。别忘记你的承诺。”
我仿佛又回到了做管理咨询的日子，脑中所想的都是项目，列出分析架构，再逐点改进，我要回想一下曾经类似的项目是如何做的。外面繁星满天，夜已深沉，我仍在昏暗的烛光下边想边写。这是我平生第一个不收任何报酬的项目，却是最认真的一个。
忙碌
接下来的日子变的异常忙碌，有时候感觉自己回到了从前，回到了做项目时天天工作到深夜的日子。连续几个月，我白天奔波于各个布庄之间做市场调研，晚上挑灯写经营方案。有时候特别怀念有电脑做powerpoint为客户做演示，而现在只有一管毛笔，几沓白纸。萧家布庄生意做的不错，但是可以更好。这几个月，我要求管家按照我的思路建议对布庄整体经营进行改善。首先，从客户角度，区分高端市场和中端市场，用不同品牌推出。高端布匹决不能降价，反而要通过大规模营销，增进客户关系，扩大品质知名度维持品牌，低端布匹，尽力节省成本，萧家布庄实力雄厚，在中端市场拼价格也有优势；其次，从布庄本身来讲，更深入挖掘其内在优势，对布匹式样品质不断创新；此外，从竞争对手角度，分析对比在supply chain各环节优劣势，扬长避短。布庄生意可以不必局限于布匹，成衣销售利润更高，可以尝试增加产品种类。一个公司的优势，或产品创新，或成本低廉，或有较强的客户关系。我所让管家做的，就是从三个方面根据布庄自身优势全面改进。
管家变得比我更加忙碌，一方面要理解我对他所讲，看的懂我画的结构框架图并熟读我写的策略规划，另一方面，又要和冰块男交流探讨。“夫人，你可苦了我了，每次公子问我深入一些，我只好说容我想想，再来找你。公子越来越开始怀疑我，他认为必有高才，是我不愿举荐。”“天顺，你不是想帮你家公子么，那么就不要抱怨了。”天顺是管家的名字，跟萧家的姓。冰块男的确是个人才，管家和冰块男探讨我的经营思路，他会举一反三，反而是管家经常被他问到哑口无言，只好说想想再说。和许青彦相比，冰块男的确很有经商的天分。他的这些问题，有时候我也要想上一想，如此反复，更有做管理咨询时候和项目同事共同分析，解决问题的感觉，心里不知不觉有种英雄惺惺相惜之情，对他也多了几分佩服。只是我与他，若在商场可成值得尊敬的竞争对手，可成合作无间的伙伴，私下里也可成默契的知己，只是现在的关系，却如此不伦不类，只能让我感慨苦笑。
几个月一晃而过，再出门的时候，已经看到萧家布庄大致按照我的经营思路做了改变，生意大好，更比以往兴隆了很多。有些新的服务，竟是我都未曾想到的，很有创意，大概是冰块男的主意。后来闲的时候，也会去酒楼转转，看看许青彦。许青彦在他的酒楼里特别为我留了一个单间，在二楼，位置极好。我对他说如此太过浪费，这样好的位置该用来赚钱的，可他却坚持如此，“如此一来，裴大哥才会时常来看我。裴大哥，这么久以来，你为何不肯让我去你家拜访一下呢？”我总是会用各种理由搪塞过去。许青彦在尝到经商的乐趣后，告诉我他决定不再进京赶考，考取功名。为此我劝了他几次，他却从不肯听。我心里有些不安，不知道是帮了他还是害了他。
“裴大哥，最近父亲带我见识了许多商界才俊，方知人外有人。你晓得我见到了谁？我见到了最近被称为商界传奇的萧路恒。萧家布庄你一定听说过罢。最近萧家布庄一改经营风格，生意极好，连父亲都说萧公子是个人才呢。我也同他们讲我有一个裴大哥也很不得了，几个月就帮我把酒楼生意做的那么好，很多人都想见到你呢。”
听到萧路恒的名字，笑容凝固在我的脸上。我收起笑，严肃的对许青彦说：“青彦，我帮你的事只在你我之间，以后切莫讲与他人。你要经商，便要建立你的声名。在外面，酒楼的生意就是你做的。”他大概没有看到我这样严肃的样子，有点惶恐，我接着说，“此外，我不想见任何你说的商业才俊，如果你不经我同意擅自带任何人见我，我再不踏入这酒楼一步。”
许青彦张大了嘴，想说什么