悠哉游哉来修真之魔武大陆行 [39]
，怎么能这么对待淑女！”贝蕾很没好气的嚷道。
“老淑女。”释然眼角一提，戏谑的笑道。
“我不老！给我放下来！”贝蕾气急败坏的吼道。
“明明就是奶奶辈的人了，还装小孩子。”释然嘴里嘟囔着，还是把贝蕾放了下来。
“末末！他欺负我！”刚刚放下，贝蕾再次以惊人的气势，朝着夏末扑过来。
夏末接住飞扑过来的贝蕾，无奈的说道：“我们是来商量店的事情的。”
“我知道啊，人家等好久了呢。”贝蕾在夏末怀里蹭啊蹭啊，甜甜的笑道。
夏末由着她吃豆腐，表情很是无奈。
“先坐下吧。”跑了一圈，又跑回来的殷洛殃打着圆场。
“你会说话了？”贝蕾这才发现，很是惊讶。仔细打量了殷洛殃一番，发现本来暗淡的生命光辉，现在却异常的明亮。身上的魔法气息消失了，取而代之的是和舞封寒一样古怪的气息，不过和舞封寒身上的气息又有些不同，非要说起来，和夏末身上的一些气息有些相似，只是夏末身上的气息更加的浓厚，而且更加的繁杂。
夏末和龙魂，虽然他们平时都收敛了气势，但是像是贝蕾这种级别的人，还是能够发现他们身上魔法气息和那种古怪的气息相互缠绕的状况。
“末末，你准备什么时候开张。”殷洛殃问道。
“这个很简单的，只要店面有了，人员有了，随时都可以开张。”夏末回答。菜谱他都牢牢的记在脑子里的，而且他并没有准备做成大饭馆的样子，只是想卖一些小吃卤味，摆个啤酒摊子刨冰摊子什么的。吃吃玩玩就行了，没想过赚大钱。
“那就明天吧。”贝蕾擦擦口水，向往的说道。
夏末汗道：“明天……太仓促了吧？来得及吗？店面还没有装修吧？”
“什么叫做装修？”卡咩不解耳朵问道。
这里没有“装修”这个词吗？夏末绞尽脑汁，他最讨厌解释这种常识性词语了。
“装修，就是装潢修饰……呃，就是让本来的房间变得更漂亮，比如说在地面贴上漂亮的石头，把墙漆成粉白色，把窗子弄成漂亮的雕花那种。”夏末解释道。
“哦，就是这样啊。”卡咩点点头。
“那就不用担心了。”贝蕾跳着拍着手说，“我已经叫人弄好了。”
夏末郁闷，这小萝莉校长的动作也太快了吧？
“末末准备做什么？”龙魂问道。
“卤制品，烧烤，串串， 包子馒头花卷，刨冰，啤酒。”夏末报出了几样这里的人听都没有听说过的东西，把众人的兴趣一下子勾了起来。
“啤酒？那是酒吗？”释然很显然是属于嗜酒的人，一听见自己从来没有听说过的酒，耳朵一下子竖了起来。
“是的，不过和我们现在喝的酒不同。”夏末点头。这个世界的酿酒工艺还算不错，白酒和果酒的质量都还可以，不过似乎啤酒还没有出现。
夏末酒量很小，只能偶尔喝一小口啤酒。那种淡淡的苦涩，微微的酒精刺激，是他在难过的时候，专爱的滋味。
他不喜欢喝醉，喝醉了对身体不好。但是那种微醉的状态，他却很喜欢。可以不用思考那么多，可以忘记一些事情，但是脑子里却还是清醒的，不至于使自己迷失。
“那些东西麻烦吗？”卡咩好奇的问道。
“不算吧。”夏末回答，“我们现在就去看一下店子吧，我给你们试做一下。嗯，啤酒没那么快出来，吃的可以先试做一下。”
众人连忙点头。
龙魂笑了笑，又有人被夏末的美食俘虏了啊。
小萝莉校长找的店面确实不错，在最繁华的街段，而且离学校也很近。店面分一二楼，一楼大堂的桌子板凳已经安放整齐，二楼是单独的房间，也就是夏末所说的“雅座”，也已经装饰完毕，每间雅座里还放着一盆鲜花，看起来，小萝莉校长的品味还是很不错的。
不过这个怎么看起来，都像是酒楼，不像是小吃店。
不过酒楼后院非常的广阔，搭着架子和凉棚，上面爬满了藤蔓，上面开着不知名的小花，甚是幽静。
夏末琢磨着，干脆把前面给金羙打理，让她把自己的店搬到这里来，自己就在后院做小吃吧。
“我先熬卤水吧。”夏末走进厨房，挽起袖子，就开始准备了。
卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用，因为他们认为，卤水煮得越久，便越美味。
夏末现在要做的，是潮汕卤水鸭。
原料：川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克。
绍酒这里是没有，便找了黄酒代替。
做法：将川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、装入“药袋”；肥肉500克切片，炸出猪油后弃渣。取大锅，倒入清水12.5千克，老抽1500克，生抽1500克，鱼露500克，冰糖150克，精盐500克，用旺火烧开后，放入猪油，南姜250克，青蒜250克，炸蒜头150克，芫荽250克，绍酒250克，“药袋”煮开20分钟，便成卤水。卤水存放时间愈长愈香。
保存方法：每天早、晚需烧沸一次，“药袋”一般15天换一闪，每天还要根据用量的损耗，适当按比例加入生抽、鱼露、老抽、盐、糖、酒，每天卤制后，需将南姜、蒜头、青蒜、芫荽捞起，清除泡沫杂质。不能有水份混入防止变质。
众人看得眼花缭乱，本来听到卤水，只知道是一种调味料，却没想到这一种调味料，要用那么多原料制成。听夏末说，这卤制品是他们那里平民百姓最爱吃的东西，但是看着做法，就算是皇帝的饭菜，也没用这么多东西啊，而且还只是做成调味品。
众人不禁更加垂涎了，用这么多听都没听说过的东西，配置的调味料，调出来的东西，到底有多好吃呢？
将“药袋”放入锅中煮着，夏末便开始动手处理鸭子了。
不过夏末用的不是鸭子，而是在魔兽森林捕捉的闪电鸟。放在魔法空间中，静止的时间，让闪电鸟保持着最初的新鲜。
不过以后夏末用的就不是闪电鸟，而是普通的家禽了。废话，用闪电鸟，那成本就太高了，还得飞回魔兽大陆去抓。再说，也只有他们这种敢去抓凝棫大陆的魔兽吃，其他的哪有那个胆子？
将闪电鸟的毛拔掉，用小火把身上的短毛烧掉，剖开，洗干净内脏，肠肚用精盐、淀粉抓洗净。舌、肚还用沸水略烫，用刀刮去白膜。夏末还把能吃的内脏用盐腌制好，准备以后变着花样吃。
清洗干净之后，夏末就对闪电鸟进行焯水处理。凡是需要卤制的动物性原料，都应先进行焯水处理后，才能用于卤制。否则，原料中的恶味、血污会混入卤汁中，使卤汁味劣，呈粥样化，并极易发酵起泡而变质，难于保存。原料未经焯水处理而直接放入卤锅中制出来的菜肴，表面附有血沫，外观不美，味道很差。
焯水处理是将原料放入清水锅中，焯至断生时，捞出，用清水洗去污沫。担心原料异味较大，夏末在锅中适当加入葱结、姜块、料酒等，进行去味的处理。
“接下来就等着卤水了。”夏末把手洗干净，笑着介绍到，“我们那里,人们的饮食习俗注重养身食疗。特别是明代的《饮膳正要》和《本草纲目》的问世，促进了当时的人们更加重视食疗。由于记载的药料中有些即能防病、治病、又能产生香味，达到调味的目的，所以大部分都被作为卤菜调料。所以卤菜是既美味，又有食疗效果的美食。”
众人忙不遑的点头，各自咽了一口唾沫。
卡咩也总算明白，为什么金羙非要黏着夏末了，对于一位顶级的厨师而言，这样的美食，是不可抵御的诱惑啊。
第四十章
“你们那里的食物都是那么复杂？”卡咩咽了一口口水，好奇的问道。
“我家乡是这样，有句话，民以食为天嘛。”夏末伸了个懒腰，“你们怎么都跑到厨房里来了？没事干？那么帮我跑腿吧，我酿啤酒。”
“要我们做什么？”释然听说要酿酒，连忙激动的问道。
“卡咩对这里的市场很熟悉吧？你差人去买酿酒的原料，也就是小麦。”夏末毫不客气的开始命令，“释然和风花去请金羙过来，嗯，让她带人去找来干净的水源和酒曲。本来啤酒应该用啤酒酵母，不过这里应该没有，以后我再看能不能做出来，现在就用酒曲吧。小莲，小瞳，你们去找干净的，可以密封的大木桶，我们先少做一点，就拿十个桶吧。”
“那个，这吃的……”卡咩十分不愿意放弃嘴里的美味。
“还有一会儿，你可以吩咐人下去做，记得原料一定要选好，不然我可不保证酿酒会不会失败。”夏末通融的说道。
“那是那是。”卡咩连忙吩咐下去，继续看着锅里咽口水。
“这么说起来，我也不想走了。”风花笑着说道，“我创造了一种用于传讯的魔法，是利用亡灵魔法的脑波控制，末末再把需要的东西说一次，我把它储存在这个水晶球里。末末的空间魔法用的很好吧？把他传送过去就行了。”
亡灵魔法也可以为生活所用……众人郁闷的看着风花.雪月，果然强悍。只有夏末眼睛一亮，对哦！这不就是和电脑有些相似了吗？干脆联合这些人开发各种魔法生活用具，又好玩又能赚钱。夏末在心里偷笑着，以后被世人称为最伟大的革命，最重大的变革的事件，就这么带着一种恶作剧性质的，在夏末心里发芽了。
“要多大的桶，我们也差人去。”碧水莲君等人当然也不可能自己亲自去，放着美食从口中溜走啊。
“就和这角落里的桶差不多大，一定要可以密封的。你们这里酿酒应该也需要吧？”夏末不确定的问道。
“是的，那就简单了。”祎庭沫瞳立刻就吩咐了下去。
“呵呵，美食要趁热吃啊。”卡咩笑着说道。
夏末摇了摇头：“这卤菜，热着吃，冷着吃，都可以，没关系的。”
“啊？冷了也可以吃？不会吃坏肚子？”卡咩疑惑的问道。
“你们这里没有凉拌菜之类的吗？”夏末有些惊讶。
“那是什么？冷的怎么能吃？”卡咩十分不解。
“呃，那我可以多做一些凉拌菜了。凉拌菜又可以叫冷盘，你们吃了就知道了。那可是下酒的必需品啊，而且可以存放很久，也很好携带。”夏末叹息着，“没有凉拌菜，喝酒都没味。”
“还有这种好东西？那个卤菜也是？”释然兴奋的问道。
“卤菜也是冷盘。”夏末点点头，“现在我可以上卤了，你们先出去吧，做好了我端出来，这么厨房太挤了。”
众人见本来还算宽阔的厨房，现在显得略有些拥挤了，便只好退了出去，走出去之前，眼睛还一个劲的往锅里飘着，似乎担心一个不留神，美味就会飞走一样。
龙魂耸耸肩，无奈的叹口气。知道
“老淑女。”释然眼角一提，戏谑的笑道。
“我不老！给我放下来！”贝蕾气急败坏的吼道。
“明明就是奶奶辈的人了，还装小孩子。”释然嘴里嘟囔着，还是把贝蕾放了下来。
“末末！他欺负我！”刚刚放下，贝蕾再次以惊人的气势，朝着夏末扑过来。
夏末接住飞扑过来的贝蕾，无奈的说道：“我们是来商量店的事情的。”
“我知道啊，人家等好久了呢。”贝蕾在夏末怀里蹭啊蹭啊，甜甜的笑道。
夏末由着她吃豆腐，表情很是无奈。
“先坐下吧。”跑了一圈，又跑回来的殷洛殃打着圆场。
“你会说话了？”贝蕾这才发现，很是惊讶。仔细打量了殷洛殃一番，发现本来暗淡的生命光辉，现在却异常的明亮。身上的魔法气息消失了，取而代之的是和舞封寒一样古怪的气息，不过和舞封寒身上的气息又有些不同，非要说起来，和夏末身上的一些气息有些相似，只是夏末身上的气息更加的浓厚，而且更加的繁杂。
夏末和龙魂，虽然他们平时都收敛了气势，但是像是贝蕾这种级别的人，还是能够发现他们身上魔法气息和那种古怪的气息相互缠绕的状况。
“末末，你准备什么时候开张。”殷洛殃问道。
“这个很简单的，只要店面有了，人员有了，随时都可以开张。”夏末回答。菜谱他都牢牢的记在脑子里的，而且他并没有准备做成大饭馆的样子，只是想卖一些小吃卤味，摆个啤酒摊子刨冰摊子什么的。吃吃玩玩就行了，没想过赚大钱。
“那就明天吧。”贝蕾擦擦口水，向往的说道。
夏末汗道：“明天……太仓促了吧？来得及吗？店面还没有装修吧？”
“什么叫做装修？”卡咩不解耳朵问道。
这里没有“装修”这个词吗？夏末绞尽脑汁，他最讨厌解释这种常识性词语了。
“装修，就是装潢修饰……呃，就是让本来的房间变得更漂亮，比如说在地面贴上漂亮的石头，把墙漆成粉白色，把窗子弄成漂亮的雕花那种。”夏末解释道。
“哦，就是这样啊。”卡咩点点头。
“那就不用担心了。”贝蕾跳着拍着手说，“我已经叫人弄好了。”
夏末郁闷，这小萝莉校长的动作也太快了吧？
“末末准备做什么？”龙魂问道。
“卤制品，烧烤，串串， 包子馒头花卷，刨冰，啤酒。”夏末报出了几样这里的人听都没有听说过的东西，把众人的兴趣一下子勾了起来。
“啤酒？那是酒吗？”释然很显然是属于嗜酒的人，一听见自己从来没有听说过的酒，耳朵一下子竖了起来。
“是的，不过和我们现在喝的酒不同。”夏末点头。这个世界的酿酒工艺还算不错，白酒和果酒的质量都还可以，不过似乎啤酒还没有出现。
夏末酒量很小，只能偶尔喝一小口啤酒。那种淡淡的苦涩，微微的酒精刺激，是他在难过的时候，专爱的滋味。
他不喜欢喝醉，喝醉了对身体不好。但是那种微醉的状态，他却很喜欢。可以不用思考那么多，可以忘记一些事情，但是脑子里却还是清醒的，不至于使自己迷失。
“那些东西麻烦吗？”卡咩好奇的问道。
“不算吧。”夏末回答，“我们现在就去看一下店子吧，我给你们试做一下。嗯，啤酒没那么快出来，吃的可以先试做一下。”
众人连忙点头。
龙魂笑了笑，又有人被夏末的美食俘虏了啊。
小萝莉校长找的店面确实不错，在最繁华的街段，而且离学校也很近。店面分一二楼，一楼大堂的桌子板凳已经安放整齐，二楼是单独的房间，也就是夏末所说的“雅座”，也已经装饰完毕，每间雅座里还放着一盆鲜花，看起来，小萝莉校长的品味还是很不错的。
不过这个怎么看起来，都像是酒楼，不像是小吃店。
不过酒楼后院非常的广阔，搭着架子和凉棚，上面爬满了藤蔓，上面开着不知名的小花，甚是幽静。
夏末琢磨着，干脆把前面给金羙打理，让她把自己的店搬到这里来，自己就在后院做小吃吧。
“我先熬卤水吧。”夏末走进厨房，挽起袖子，就开始准备了。
卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用，因为他们认为，卤水煮得越久，便越美味。
夏末现在要做的，是潮汕卤水鸭。
原料：川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克。
绍酒这里是没有，便找了黄酒代替。
做法：将川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、装入“药袋”；肥肉500克切片，炸出猪油后弃渣。取大锅，倒入清水12.5千克，老抽1500克，生抽1500克，鱼露500克，冰糖150克，精盐500克，用旺火烧开后，放入猪油，南姜250克，青蒜250克，炸蒜头150克，芫荽250克，绍酒250克，“药袋”煮开20分钟，便成卤水。卤水存放时间愈长愈香。
保存方法：每天早、晚需烧沸一次，“药袋”一般15天换一闪，每天还要根据用量的损耗，适当按比例加入生抽、鱼露、老抽、盐、糖、酒，每天卤制后，需将南姜、蒜头、青蒜、芫荽捞起，清除泡沫杂质。不能有水份混入防止变质。
众人看得眼花缭乱，本来听到卤水，只知道是一种调味料，却没想到这一种调味料，要用那么多原料制成。听夏末说，这卤制品是他们那里平民百姓最爱吃的东西，但是看着做法，就算是皇帝的饭菜，也没用这么多东西啊，而且还只是做成调味品。
众人不禁更加垂涎了，用这么多听都没听说过的东西，配置的调味料，调出来的东西，到底有多好吃呢？
将“药袋”放入锅中煮着，夏末便开始动手处理鸭子了。
不过夏末用的不是鸭子，而是在魔兽森林捕捉的闪电鸟。放在魔法空间中，静止的时间，让闪电鸟保持着最初的新鲜。
不过以后夏末用的就不是闪电鸟，而是普通的家禽了。废话，用闪电鸟，那成本就太高了，还得飞回魔兽大陆去抓。再说，也只有他们这种敢去抓凝棫大陆的魔兽吃，其他的哪有那个胆子？
将闪电鸟的毛拔掉，用小火把身上的短毛烧掉，剖开，洗干净内脏，肠肚用精盐、淀粉抓洗净。舌、肚还用沸水略烫，用刀刮去白膜。夏末还把能吃的内脏用盐腌制好，准备以后变着花样吃。
清洗干净之后，夏末就对闪电鸟进行焯水处理。凡是需要卤制的动物性原料，都应先进行焯水处理后，才能用于卤制。否则，原料中的恶味、血污会混入卤汁中，使卤汁味劣，呈粥样化，并极易发酵起泡而变质，难于保存。原料未经焯水处理而直接放入卤锅中制出来的菜肴，表面附有血沫，外观不美，味道很差。
焯水处理是将原料放入清水锅中，焯至断生时，捞出，用清水洗去污沫。担心原料异味较大，夏末在锅中适当加入葱结、姜块、料酒等，进行去味的处理。
“接下来就等着卤水了。”夏末把手洗干净，笑着介绍到，“我们那里,人们的饮食习俗注重养身食疗。特别是明代的《饮膳正要》和《本草纲目》的问世，促进了当时的人们更加重视食疗。由于记载的药料中有些即能防病、治病、又能产生香味，达到调味的目的，所以大部分都被作为卤菜调料。所以卤菜是既美味，又有食疗效果的美食。”
众人忙不遑的点头，各自咽了一口唾沫。
卡咩也总算明白，为什么金羙非要黏着夏末了，对于一位顶级的厨师而言，这样的美食，是不可抵御的诱惑啊。
第四十章
“你们那里的食物都是那么复杂？”卡咩咽了一口口水，好奇的问道。
“我家乡是这样，有句话，民以食为天嘛。”夏末伸了个懒腰，“你们怎么都跑到厨房里来了？没事干？那么帮我跑腿吧，我酿啤酒。”
“要我们做什么？”释然听说要酿酒，连忙激动的问道。
“卡咩对这里的市场很熟悉吧？你差人去买酿酒的原料，也就是小麦。”夏末毫不客气的开始命令，“释然和风花去请金羙过来，嗯，让她带人去找来干净的水源和酒曲。本来啤酒应该用啤酒酵母，不过这里应该没有，以后我再看能不能做出来，现在就用酒曲吧。小莲，小瞳，你们去找干净的，可以密封的大木桶，我们先少做一点，就拿十个桶吧。”
“那个，这吃的……”卡咩十分不愿意放弃嘴里的美味。
“还有一会儿，你可以吩咐人下去做，记得原料一定要选好，不然我可不保证酿酒会不会失败。”夏末通融的说道。
“那是那是。”卡咩连忙吩咐下去，继续看着锅里咽口水。
“这么说起来，我也不想走了。”风花笑着说道，“我创造了一种用于传讯的魔法，是利用亡灵魔法的脑波控制，末末再把需要的东西说一次，我把它储存在这个水晶球里。末末的空间魔法用的很好吧？把他传送过去就行了。”
亡灵魔法也可以为生活所用……众人郁闷的看着风花.雪月，果然强悍。只有夏末眼睛一亮，对哦！这不就是和电脑有些相似了吗？干脆联合这些人开发各种魔法生活用具，又好玩又能赚钱。夏末在心里偷笑着，以后被世人称为最伟大的革命，最重大的变革的事件，就这么带着一种恶作剧性质的，在夏末心里发芽了。
“要多大的桶，我们也差人去。”碧水莲君等人当然也不可能自己亲自去，放着美食从口中溜走啊。
“就和这角落里的桶差不多大，一定要可以密封的。你们这里酿酒应该也需要吧？”夏末不确定的问道。
“是的，那就简单了。”祎庭沫瞳立刻就吩咐了下去。
“呵呵，美食要趁热吃啊。”卡咩笑着说道。
夏末摇了摇头：“这卤菜，热着吃，冷着吃，都可以，没关系的。”
“啊？冷了也可以吃？不会吃坏肚子？”卡咩疑惑的问道。
“你们这里没有凉拌菜之类的吗？”夏末有些惊讶。
“那是什么？冷的怎么能吃？”卡咩十分不解。
“呃，那我可以多做一些凉拌菜了。凉拌菜又可以叫冷盘，你们吃了就知道了。那可是下酒的必需品啊，而且可以存放很久，也很好携带。”夏末叹息着，“没有凉拌菜，喝酒都没味。”
“还有这种好东西？那个卤菜也是？”释然兴奋的问道。
“卤菜也是冷盘。”夏末点点头，“现在我可以上卤了，你们先出去吧，做好了我端出来，这么厨房太挤了。”
众人见本来还算宽阔的厨房，现在显得略有些拥挤了，便只好退了出去，走出去之前，眼睛还一个劲的往锅里飘着，似乎担心一个不留神，美味就会飞走一样。
龙魂耸耸肩，无奈的叹口气。知道