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[言情]没有烟总有花 [14]

By Root 769 0
胆去做上一做?
  不过,他介绍关止去打暑期工,纯粹就是放太子进太学,走 一个过场。
  关冕挺了解关止,知道他年轻的活力要迸射,需要找个渠道 发光发亮实践人生价值,介绍给梅绍望一起玩一玩,正可积 累人生经验。
  梅绍望开始也是这么想,但是他们没想到十八九岁的关止一 下认真起来,根本不能满足于单给梅绍望的快餐店画几幅宣 传画。   
  关止跟着堂哥们友情参加了国家电视台办的企业峰会,时维 作为年度十大营销人物上台领奖。他下来的时候,坐在关止 后面一排的十来个平时互不买账又趾高气昂的国内知名企业 舵手们纷纷起立同他交换名片。会后簇拥着时维热切交流, 在他面前个个都能心悦诚服。
  时维很年轻,不过三十出头的样子,讲话的时候平易近人, 话绝对不多,气势也绝对不迫人,但自有他的丰荣气度。
  关止对他有些好奇,关怀说:“做一套方案给一个企业一年 带来几个亿的销售额,谁见了他都会变成孙子。”
  有多事的朋友把时维履历相告,讲的十分详细。
  关止仔细地听,然后想,呵,市场的瞬息万变,不过是营销 大师们的片刻的指点江山。他忽然会气血翻涌。   
  爷爷老战友的孙子岳平川在金融学院任教,正好也做此类的 研究。关止提前去请教,颇有了些心得,整个暑假跟着梅绍 望全程参与了快餐连锁店的筹建工作。
  关止同梅绍望切磋的时间长了,发觉两人的观念想法竟然高 度一致。
  关止的观点是:“产品这么好,口味并不比洋快餐差,就是 缺少好的包装,没有吸引眼球的卖点。”
  他做了几套VI形象识别系统的方案,令梅绍望拍案叫绝。他 还会触类旁通,从竞争对手那儿学来促销的方式。
  他与梅绍望最契合的一个观点就是——“产品好了,包装好 了,打民族品牌就是我们的优势了”。
  这是一股热血和热情,他们都觉得胜利的曙光即将来临。于 是由梅绍望拍板,关止策划的广告语“吃中国人自己的快餐 ”顺利出炉,快餐店打出这个旗号出航,在社会上引起一片 赞誉。   
  这是关止的第一份事业,太过顺利,太过张扬,太早获得肯 定。他是少年得志,简直志得意满。
  梅绍望的快餐店起先的十家甚至开到麦记对面直接叫板,市 场反馈也是真的好,最高日营业额堪与对门持平。
  年终分红,关止平生第一次对钱有了概念,并换算成汽车、 房产的价值来评估自己的成绩。但他的分红到了第三年就大 幅度缩水。
  奇怪,店开到十家,明明业绩还能这么好,到了五十家,反 而下坡之势不可阻挡。
  关止同梅绍望的管理团队在一线总结经验教训,把质量和服 务反复强调,但总有分店与预期目标相差甚远,而麦记的销 售额还是持续走高。
  梅绍望沮丧,讲:“快餐的三个要素无非就是方便、美味和 便宜的价格。我从局里下面的食品厂餐饮店拉来这么个队伍 ,每家店都有好师傅坐镇,做的就是中国人爱吃的东西,怎 么回事?”
  关止则望着麦记的火热的招牌发呆,他想的是,他把他学到 的东西都做了,但是市场并没有在他的手里转到底。   
  这时,关止有了一个不怎么光明正大的计划。
  关怀的一个朋友在卫生局任职,大伙一块儿打高尔夫的时候 ,他听说了关止副业的情况,他很多事来建议:“我们局里 最近做的一些科研报告,对洋快餐的营养成分的分析也快出 来了。”
  出来的分析结果,不出意外很骇人。这一份报告经过某大报 的名记者发了出去,一时社会上头议论纷纷,矛头直指“麦 记”这样的洋快餐。
  梅绍望的快餐店的客流量又略有了提升,且看着此长彼消, 不免赞了关止一句:“亏得你这招围魏救赵。”   
  关止承认,这招“围魏救赵”实属冲动,其效果不过是饮鸩 止渴。而自己终于输得灰头土脸,以后再提起来也是面上无 光。
  他是输在时维的手上。
  时维当时接下了“麦记”的项目,重新对“麦记”该年度的 营销主题进行包装。
  报纸的报导发出了三个月后,“麦记”的新广告也刊了出来 ,主题叫做“我爱,故我在”,广告代言人请了当时最当红 的年轻音乐人,主题音乐换成热情似火的R&B,活动策划得 精彩纷呈个性迭起。
  “麦记”在最短的时间里,突出重围了。         
  六(中)
  关止在“麦记”坐了很久,看着他们的柜台前顾客络绎不绝 。
  这是他的低潮期,出了娘胎头一回体味人生惨淡:爷爷和奶 奶老来离婚,自己又同蓝宁闹得并不愉快,唯一让自己感受 到人生确有价值的打工事业在经历了初期的辉煌之后,也发 生转折。
  “我爱,故我在”。
  他认真认为这是最大讽刺。   
  过了几天梅绍望来找他,请他和一干管理层去了五个区的麦 记,又去了五个区的自家的中式快餐。然后问他们:“觉得 有什么问题吗?”
  有人说:“他们全部的气氛都一致。”
  “对,同样的服务方式,同样的欢迎词,同样的背景音乐。 ”
  “我爱,故我在,太有煽动力了,孩子们又爱唱歌的偶像。 我们没这么多预算请港台歌手做宣传。”
  “餐厅装修很明亮,招牌抢眼。”
  “我们餐厅的招牌也不赖,但是里面的气氛有点差,服务员 当着客人的面拍苍蝇,真是!”
  关止听着,他是有心人,观察入微,忽地明白梅绍望的意思 ,他说:“他们每家餐厅的食物口味都一样,我们的总厨不 当班,东西就不好吃。”
  这样通了一窍,七窍全开。   
  梅绍望告诉关止:“我去找了时维,我就是想问问他为什么 别人知道洋快餐没什么营养价值,还是趋之若鹜,为什么我 们的包装也洋气漂亮,就是不能十年如一日留住客户。”
  时维当时在宿舍里泡茶,他先在梅绍望面前推出水晶玻璃杯 和一次性塑料杯。梅绍望不解,时维微笑,讲:“我们已经 了解到好的包装才能卖的好。”
  他又拿了一只水晶杯并一次性塑料杯出来。
  桌上的杯子被分了两组,左边的玻璃杯都加了白砂糖,右边 塑料杯一杯是龙井,一杯是白开水。
  梅绍望不知他在打什么哑谜,只能安静看着。
  时维说:“他们能保证杯杯都是糖水,甜度一致,温度一致 ,而且杯杯晶莹剔透——”他推出塑料杯,“我们形似水晶 杯,但有的放白开水,有的加龙井,放的时间长了,包装就 软了。品牌成功的核心,是产品,万变不离其宗。顾客区分 得出水晶杯和塑料杯的差别,吃得出龙井茶和白开水的味道 。”
  梅绍望转述给关止,讲了一句最重的话:“我们是徒有其表 ,才会画虎不成反类犬。”
  时维对梅绍望说:“我们有了品牌的意识,但是品牌不仅仅 只是外包装,出色的广告片,漂亮的店招。这是眼前的东西 ,他们背后的东西能让客人面前的东西整齐划一,相同产品 和服务,传递相同概念。”
  梅绍望还有些不服气:“我们的产品也很好,而且包装也不 差。我们的饺子、面条、包子,都是千百年的中华文化积累 。我们还有这么多鸡肉菜,文昌鸡、白切鸡、手撕鸡,哪一 个口味比他们差?”
  时维说:“从你的产品到你的广告,你没让消费者知道。”   
  关止问梅绍望:“广告有什么问题?”
  梅绍望说:“我们的广告太虚了,向大众发号施令,不够亲 民,消费者凭什么就听你的?他们的‘我爱,故我在’就给 大众一个选择垃圾洋快餐一个良好的借口。他们是垃圾食品 ,没错,但是消费者喜欢不可以吗?”
  关止颓然坐倒,梅绍望继续解释:“究其根本,我们的关键 还在于没做到标准化。他们连薯条的长短、鸡块的重量,油 炸的时间都细分得清楚,任何操作新手都能保证质量。如果 开十家店,我们还有精力管一管,到了五十家,有的餐厅卖 龙井,有的餐厅卖白水,我们根本兼顾不暇。最后消费者就 不买帐了,他们才不管你卖不卖龙井,他们要东边的和西边 的东西一样好吃便利。”   
  他才知道,市场上翻云覆雨这只手,背后要做多少事情。当 时自嘲:“原来我是绣花枕头一包草。”
  梅绍望如今想来十年历程,颇有沧海桑田之慨叹,说:“我 们都在成长,从小学生到博士生,那得需要时间。”
  关止听了哈哈大笑:“我是大学肄业生,不是文化人,别找 我做这么文艺的感叹。”
  梅绍望讲:“好啦!‘麦达利’希望和咱们一起去北方的牧 场考察考察。”
  关止抬腕看表,正好手机也响起来,原来是母亲王凤约喝下 午茶,这便有了合理借口,他向梅绍望道别。
  梅绍望不无失望:“你就是不肯真正当我自己人。”
  关止道:“所谓外脑,即如是。”
  梅绍望毫无办法,最后讲:“蓝宁的建议固然很好,作为时 维的弟子完全合格。但你也知道目前我忙不了这档子事儿。 ”
  关止想了想,那倒确实,他说:“他俩都是桃花源里头的理 想主义。”
  梅绍望问他:“那你呢?”
  关止已经走到工厂大门外,阳光热烈洒到他的周身。接连好 几个礼拜的阴雨天终于放晴,他站在晴天下头胡说八道:“ 我是暗恋桃花源。”再加多一句,“你先听完她的计划吧! ”   
  他掐准了时间去母亲经常光临的粤菜馆,那里有王凤呼朋唤 友常来小聚的常订包房。被侍应生领进去,王凤就坐在窗前 ,冰冷的窗下流淌着冰冷的黄浦江,窗前的人也冷冷的,不 说话的时候身上罩着一层霜。
  侍应生问关止想要点什么,他摆手回绝。待人走后,王凤说 :“你爸爸和电视台的那个小妖精下个月一起去瑞士。”
  关止蹙眉。
  “你爸爸现如今里里外外的面子都不肯给我。”   
  其实王凤年轻的时候很美,罥烟眉水杏眼,头发乌黑如锦缎 。李春波有一首歌唱道“村里有个姑娘叫小芳,长得好看又 善良,一双美丽的大眼睛,辫子粗又长”。
  关止看《孽债》这部电视剧的时候,问关心:“我们算不算 是孽债?”
  关心答:“是运气比较好的孽债。”
  后患依旧无穷,各有各的债而已。
  关庆国不能同王凤
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