冰火魔厨 [1]
为主,但从理论上来说是成立的.但有一点大家可以注意一下,就是去除腥筋那一段。
这一短并非虚构,事实正是如此,如果大家在家做鱼的时候,可以试着在鱼背上开个口,应该能看到一个白点,再用菜刀拍击鱼身,让那个白点露出一点,随着拍击抽出,这就是鱼筋了,两面各有一条.抽出这根腥筋,再做鱼时,腥味就会祛除很多.这是一位擅长做饭的朋友教我的.我试过,确实效果很好,也算是一个小窍门吧.呵呵.大家尝试一下.
关于震面法和拉面
震面法是确实存在的,主要是从山西流传而来,俗称掂面,面经过震荡之后会产生更强的韧性,吃起来更为劲道,像现在大家平时吃拉面时看到厨师将正在拉着的面在案板上摔一下,其实就是从震面改来的.现在拉面种类很多,小三最爱吃的是新疆风味的拉条子和正宗兰州牛肉拉面,书里写的拉面介绍有些是取材于马兰拉面的介绍.
马兰拉面是比较流行的拉面连锁店,价格便宜,24小时营业,还是不错的.大家吃拉面时尽量让厨师现场拉(怎么感觉像拉),那样才好吃。
关于拉面,不得不提一下小日本.小日本的饮食文化实在无法和中国相比,而且受到中国的影响很大,拉面技术是在公元一九一二年由日本人自中国引进到横滨,后经日本本地人改进,才有了日本拉面的诞生,如今拉面是日本大街小巷都可以见到的小吃,经常可以看到拉面店门口排成长龙的客人,拉面已经成为不可缺少的日本的‘国食‘.日本全国各地的拉面种类繁多,各具特色,名古屋以骨汤面、酱汤面为主要特色,拥有19年历史的‘名古の屋‘拉面在日本已展成为第二大拉面企业,自负拥有名古屋‘骨汤之雄‘美誉,其独特的骨汤采用猪的大骨、肉骨、豚骨及各类鱼骨,经长时间文火熬炖而成.其汤头富含大量“软骨素”和“骨胶原”,具有添骨髓,增血液,能提高人体对钙质的吸收和补偿,减缓衰老,延年益寿的保健功效。
在小三心中,中国的饮食文化是世界最美妙也是最伟大的艺术,所以,在本书中绝不会出现西餐.我不喜欢吃西餐(主要是太贵了,而且味道吃不惯)
关于驴打滚
本来这章外篇应该早一些上的,但小三最近事情实在太多,所以晚了点,不好意思.
驴打滚在我记忆中老北京最美味的小吃之一,被称为老北京十三绝之,那味道,只有真正吃过的人才能明白.大家有空尝试一下,在北京一些老店和一些小吃店还能够见到.
驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。
豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。这一点连前人也出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’,称名未免近诙谐。”还说:“黄豆粘米,蒸熟,裹以红糖水馅,滚于炒豆面中,置盘上售之,取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是群众非常喜爱的一种小吃。
关于魔法刀的杀人与做饭
最近一直看到有书友提到念冰曾经用刀杀人,然后做饭的事.其实我一直都考虑过这个问题,现在简单解释一下.念冰的魔法刀由于附加有灵魂,都是本系顶级魔法刀,念冰虽然凭借魔法压制了它们的气息,但刀身上却依旧散着浓郁的魔法气息,所以,不论是在杀人还是在做菜的时候,都不是刀碰触到鲜血或食物,而是刀身表面浮现的光芒.光芒随时都会变化,有魔法元素流走,也有魔法元素流入,所以,并不存在刀上有血腥气息做菜的问题.虽然是菜刀,但念冰用的并不是一般的菜刀,而是极品魔法刀啊,所以,书友们可以不用担心魔法刀杀人后做菜的问题。
当然,为了让书友们看的更舒服一些,今后我会尽量少用刀的本体让念冰杀人,以使用魔法为主.
圣诞外篇——你吃我吃大家吃
念冰满头大汗的端着一个大托盘回到房间,将上面的四盘菜一一摆放在桌子上,“还有个汤,就做完了,你们先吃,不用等我了。”
“那怎么行,一定要等你做完饭一起吃啊!恩,不错不错,今天二十个菜,够吃了。”凤女痴痴笑道。
念冰苦笑道:“为啥俺那么命苦,你们能不能少吃点,我下回也可以少做一点了。”
龙灵道:“老公乖,我们吃的多,证明你做的饭好吃啊!何况,加上你我们一共九个人呢,二十个菜也不算太多吧。”
念冰无语,要知道,他做的每个菜的盘子直径都有一尺五寸。
“我,我,我还是赶快去弄汤吧。”
看着念冰离去的背影,冰云笑道:“我们的选择太正确了,这样上得厅堂下得厨房的老公,简直打着灯笼都找不到啊!”
一个身材窈窕的绿色身影微笑道:“当然了,我哥他做的饭最美味了。否则,我怎么会跑到你们这里来长住呢?这里山清水秀,又有美味的食物,简直就是天堂。”(由于这绿衣美女未来情况和后文有关,暂不能透露。)
可爱的猫猫从旁边蹿了出来,看着一大桌子的菜连连吞咽着口水,向那绿衣美女道:“姐姐,为啥你看念冰哥哥的时候,好象要将他也吃了似的啊!”
绿衣美女脸色大红,“猫猫,小孩子不懂的,不要乱说哦。”
猫猫撅起小嘴,道:“人家都二十二岁了,怎么还是小孩子,不光是你,黄衣姐姐也是一样的,哥哥可不能吃哦。”
黄色身影走到桌边坐下,微笑道:“放心吧,我们才不会吃了那个大木头呢。猫猫乖,虽然你二十几岁了,不过,你的性格可没变啊!在我们眼里,你永远都是小妹妹。”(黄衣美女情况和后文有关,暂不能透露身份。)
凤女上桌,看了一眼绿衣美女和黄衣美女,低声道:“要不,我找机会和念冰谈谈吧。”
黄衣美女摇了摇头,道:“不用了,我们都已经喜欢了现在平淡的生活,这样不是很好么?不过,我们这么多人都在这里呆着,让他一个人做饭,是不是不太好啊!”
两道修长的身影从里间走了出来,直接做上正位,那分别是穿着黑、白长裙的两名美女,黑衣美女脸上流露出一丝坏笑,“有什么不好的,只有他做的饭才最合我们的口味啊!要不,你们说说,吃惯了他做的饭,我们还能吃别人做的么?”
白衣美女点了点头,赞叹道:“就是,念冰做的食物最好吃了,哦,对了,今天天气有点冷,妹妹们可要多穿些衣服。”
黑衣美女哼了一声,道:“我可不是你妹妹。”
白衣美女同样也哼了一声,“难道你还是我姐姐不成?”
两名美女虽然气质完全不同,但是,她们的相貌却是一模一样的。
(黑衣美女和白衣美女的身份不能透露,后文中重要人物。)
(读:砖头,臭鸡蛋,砸死他,什么都不能透露,还都是美女,这不吊我们胃口么?
小三:我冤枉啊各位大大,要是现在透露了,后面俺就没法写了。俺错了。圣诞节传三章弥补你们行不行?
读:这还差不多,我们要美女,要看美女。
小三:汗,我,我尽量快点让她们都出来,其实,有几个是前面出现过的,只不过安排不同,所以还不能说,我知道我错了。)
凤女有些无奈的道:“两位大姐,你们就不要争了,就当你们一边大好了。”
白衣美女一脸圣洁之色,道:“各位妹妹,不包括某人。在我们以前那个世界啊,今天可是一个非常重要的节日哦。是西方的圣诞节。我们是不是应该做点什么特殊的事?”
冰云一楞,道:“特殊的事?做什么呢?”
黑衣美女一脸妩媚之色,道:“简单啊!今天我们就来个大被同眠,一皇五后好了。”
凤女惊讶的合不拢嘴,龙灵柔柔的道:“可是,姐姐,念冰他身体行么?”
黑衣美女撇了撇嘴道:“他会不行?他要知道这消息不知该多高兴呢。以他的身体,别说是我们五个,就算再加上两个也没问题。”一边说着,她的目光有意无意的瞥了黄衣美女和绿衣美女一眼。
二女大羞,赶忙低下头,恨不得有个地缝可以钻进去。
猫猫好奇的问道:“姐姐,什么是一皇五后啊!”
黑衣美女神秘的道:“你想不想也参加?”
猫猫兴奋的道:“好啊!好啊!”
黑衣美女嘻嘻一笑,道:“那好,你晚上就一起来吧。”
白衣美女在黑衣美女耳边低声说了两句什么,黑衣美女星眸大亮,“好,真是个好主意,念冰给我们做了这么长时间饭,也该慰劳慰劳他了。妹妹们,上酒吧。”
时间不长,念冰气喘吁吁的端着汤回来了,众女早已拿起筷子准备好了。念冰将汤放下,满足的看了一眼桌边的八女,再看看那一桌绝世好菜,强烈的满足感涌上心头。(八女分别是:凤女、龙灵、冰云、猫猫、黄衣美女、绿衣美女、黑衣美女、白衣美女。)
“来吧,大家开动拉。”
“等一下。”黑衣美女开口道:“在我们那个世界,今天这个日子大家都要说一句话才能吃饭哦。”
念冰好奇的道:“什么话?”
黑衣美女和白衣美女相视一笑,道:“圣诞快乐。”
念冰一楞,与其余六女同时附和道:“圣诞快乐。”
(小三在这里祝福所有书友圣诞快乐,心想事成,万事如意。)
黑衣美女嘿嘿一笑,碰了碰坐在身边的念冰道:“你有没有什么心愿,说来给姐姐听听,看在你每天这么辛苦给我们做饭的份上,说不定我能答应你呢。”
念冰大喜,感激涕灵的道:“天……姐(差点漏了。),你对我最好了,我也没啥大要求,就是,就是能不能再下回你们开两桌麻将的时候空出个位置给我啊!我,我也好想玩麻将。”
“不行。”八女异口同声的看着念冰,眼中的寒光将他的希望完
这一短并非虚构,事实正是如此,如果大家在家做鱼的时候,可以试着在鱼背上开个口,应该能看到一个白点,再用菜刀拍击鱼身,让那个白点露出一点,随着拍击抽出,这就是鱼筋了,两面各有一条.抽出这根腥筋,再做鱼时,腥味就会祛除很多.这是一位擅长做饭的朋友教我的.我试过,确实效果很好,也算是一个小窍门吧.呵呵.大家尝试一下.
关于震面法和拉面
震面法是确实存在的,主要是从山西流传而来,俗称掂面,面经过震荡之后会产生更强的韧性,吃起来更为劲道,像现在大家平时吃拉面时看到厨师将正在拉着的面在案板上摔一下,其实就是从震面改来的.现在拉面种类很多,小三最爱吃的是新疆风味的拉条子和正宗兰州牛肉拉面,书里写的拉面介绍有些是取材于马兰拉面的介绍.
马兰拉面是比较流行的拉面连锁店,价格便宜,24小时营业,还是不错的.大家吃拉面时尽量让厨师现场拉(怎么感觉像拉),那样才好吃。
关于拉面,不得不提一下小日本.小日本的饮食文化实在无法和中国相比,而且受到中国的影响很大,拉面技术是在公元一九一二年由日本人自中国引进到横滨,后经日本本地人改进,才有了日本拉面的诞生,如今拉面是日本大街小巷都可以见到的小吃,经常可以看到拉面店门口排成长龙的客人,拉面已经成为不可缺少的日本的‘国食‘.日本全国各地的拉面种类繁多,各具特色,名古屋以骨汤面、酱汤面为主要特色,拥有19年历史的‘名古の屋‘拉面在日本已展成为第二大拉面企业,自负拥有名古屋‘骨汤之雄‘美誉,其独特的骨汤采用猪的大骨、肉骨、豚骨及各类鱼骨,经长时间文火熬炖而成.其汤头富含大量“软骨素”和“骨胶原”,具有添骨髓,增血液,能提高人体对钙质的吸收和补偿,减缓衰老,延年益寿的保健功效。
在小三心中,中国的饮食文化是世界最美妙也是最伟大的艺术,所以,在本书中绝不会出现西餐.我不喜欢吃西餐(主要是太贵了,而且味道吃不惯)
关于驴打滚
本来这章外篇应该早一些上的,但小三最近事情实在太多,所以晚了点,不好意思.
驴打滚在我记忆中老北京最美味的小吃之一,被称为老北京十三绝之,那味道,只有真正吃过的人才能明白.大家有空尝试一下,在北京一些老店和一些小吃店还能够见到.
驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。
豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。这一点连前人也出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’,称名未免近诙谐。”还说:“黄豆粘米,蒸熟,裹以红糖水馅,滚于炒豆面中,置盘上售之,取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是群众非常喜爱的一种小吃。
关于魔法刀的杀人与做饭
最近一直看到有书友提到念冰曾经用刀杀人,然后做饭的事.其实我一直都考虑过这个问题,现在简单解释一下.念冰的魔法刀由于附加有灵魂,都是本系顶级魔法刀,念冰虽然凭借魔法压制了它们的气息,但刀身上却依旧散着浓郁的魔法气息,所以,不论是在杀人还是在做菜的时候,都不是刀碰触到鲜血或食物,而是刀身表面浮现的光芒.光芒随时都会变化,有魔法元素流走,也有魔法元素流入,所以,并不存在刀上有血腥气息做菜的问题.虽然是菜刀,但念冰用的并不是一般的菜刀,而是极品魔法刀啊,所以,书友们可以不用担心魔法刀杀人后做菜的问题。
当然,为了让书友们看的更舒服一些,今后我会尽量少用刀的本体让念冰杀人,以使用魔法为主.
圣诞外篇——你吃我吃大家吃
念冰满头大汗的端着一个大托盘回到房间,将上面的四盘菜一一摆放在桌子上,“还有个汤,就做完了,你们先吃,不用等我了。”
“那怎么行,一定要等你做完饭一起吃啊!恩,不错不错,今天二十个菜,够吃了。”凤女痴痴笑道。
念冰苦笑道:“为啥俺那么命苦,你们能不能少吃点,我下回也可以少做一点了。”
龙灵道:“老公乖,我们吃的多,证明你做的饭好吃啊!何况,加上你我们一共九个人呢,二十个菜也不算太多吧。”
念冰无语,要知道,他做的每个菜的盘子直径都有一尺五寸。
“我,我,我还是赶快去弄汤吧。”
看着念冰离去的背影,冰云笑道:“我们的选择太正确了,这样上得厅堂下得厨房的老公,简直打着灯笼都找不到啊!”
一个身材窈窕的绿色身影微笑道:“当然了,我哥他做的饭最美味了。否则,我怎么会跑到你们这里来长住呢?这里山清水秀,又有美味的食物,简直就是天堂。”(由于这绿衣美女未来情况和后文有关,暂不能透露。)
可爱的猫猫从旁边蹿了出来,看着一大桌子的菜连连吞咽着口水,向那绿衣美女道:“姐姐,为啥你看念冰哥哥的时候,好象要将他也吃了似的啊!”
绿衣美女脸色大红,“猫猫,小孩子不懂的,不要乱说哦。”
猫猫撅起小嘴,道:“人家都二十二岁了,怎么还是小孩子,不光是你,黄衣姐姐也是一样的,哥哥可不能吃哦。”
黄色身影走到桌边坐下,微笑道:“放心吧,我们才不会吃了那个大木头呢。猫猫乖,虽然你二十几岁了,不过,你的性格可没变啊!在我们眼里,你永远都是小妹妹。”(黄衣美女情况和后文有关,暂不能透露身份。)
凤女上桌,看了一眼绿衣美女和黄衣美女,低声道:“要不,我找机会和念冰谈谈吧。”
黄衣美女摇了摇头,道:“不用了,我们都已经喜欢了现在平淡的生活,这样不是很好么?不过,我们这么多人都在这里呆着,让他一个人做饭,是不是不太好啊!”
两道修长的身影从里间走了出来,直接做上正位,那分别是穿着黑、白长裙的两名美女,黑衣美女脸上流露出一丝坏笑,“有什么不好的,只有他做的饭才最合我们的口味啊!要不,你们说说,吃惯了他做的饭,我们还能吃别人做的么?”
白衣美女点了点头,赞叹道:“就是,念冰做的食物最好吃了,哦,对了,今天天气有点冷,妹妹们可要多穿些衣服。”
黑衣美女哼了一声,道:“我可不是你妹妹。”
白衣美女同样也哼了一声,“难道你还是我姐姐不成?”
两名美女虽然气质完全不同,但是,她们的相貌却是一模一样的。
(黑衣美女和白衣美女的身份不能透露,后文中重要人物。)
(读:砖头,臭鸡蛋,砸死他,什么都不能透露,还都是美女,这不吊我们胃口么?
小三:我冤枉啊各位大大,要是现在透露了,后面俺就没法写了。俺错了。圣诞节传三章弥补你们行不行?
读:这还差不多,我们要美女,要看美女。
小三:汗,我,我尽量快点让她们都出来,其实,有几个是前面出现过的,只不过安排不同,所以还不能说,我知道我错了。)
凤女有些无奈的道:“两位大姐,你们就不要争了,就当你们一边大好了。”
白衣美女一脸圣洁之色,道:“各位妹妹,不包括某人。在我们以前那个世界啊,今天可是一个非常重要的节日哦。是西方的圣诞节。我们是不是应该做点什么特殊的事?”
冰云一楞,道:“特殊的事?做什么呢?”
黑衣美女一脸妩媚之色,道:“简单啊!今天我们就来个大被同眠,一皇五后好了。”
凤女惊讶的合不拢嘴,龙灵柔柔的道:“可是,姐姐,念冰他身体行么?”
黑衣美女撇了撇嘴道:“他会不行?他要知道这消息不知该多高兴呢。以他的身体,别说是我们五个,就算再加上两个也没问题。”一边说着,她的目光有意无意的瞥了黄衣美女和绿衣美女一眼。
二女大羞,赶忙低下头,恨不得有个地缝可以钻进去。
猫猫好奇的问道:“姐姐,什么是一皇五后啊!”
黑衣美女神秘的道:“你想不想也参加?”
猫猫兴奋的道:“好啊!好啊!”
黑衣美女嘻嘻一笑,道:“那好,你晚上就一起来吧。”
白衣美女在黑衣美女耳边低声说了两句什么,黑衣美女星眸大亮,“好,真是个好主意,念冰给我们做了这么长时间饭,也该慰劳慰劳他了。妹妹们,上酒吧。”
时间不长,念冰气喘吁吁的端着汤回来了,众女早已拿起筷子准备好了。念冰将汤放下,满足的看了一眼桌边的八女,再看看那一桌绝世好菜,强烈的满足感涌上心头。(八女分别是:凤女、龙灵、冰云、猫猫、黄衣美女、绿衣美女、黑衣美女、白衣美女。)
“来吧,大家开动拉。”
“等一下。”黑衣美女开口道:“在我们那个世界,今天这个日子大家都要说一句话才能吃饭哦。”
念冰好奇的道:“什么话?”
黑衣美女和白衣美女相视一笑,道:“圣诞快乐。”
念冰一楞,与其余六女同时附和道:“圣诞快乐。”
(小三在这里祝福所有书友圣诞快乐,心想事成,万事如意。)
黑衣美女嘿嘿一笑,碰了碰坐在身边的念冰道:“你有没有什么心愿,说来给姐姐听听,看在你每天这么辛苦给我们做饭的份上,说不定我能答应你呢。”
念冰大喜,感激涕灵的道:“天……姐(差点漏了。),你对我最好了,我也没啥大要求,就是,就是能不能再下回你们开两桌麻将的时候空出个位置给我啊!我,我也好想玩麻将。”
“不行。”八女异口同声的看着念冰,眼中的寒光将他的希望完